鸡蛋跟它一起炒，清除体内毒素，肝净了，远离近视，可

鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很合适人体生理需要、易为机体接受，利用率高达98%以上，有利精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、养分不良、贫血、婴幼儿食用。

美国营养学家跟医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出其不意惊人后果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显明下降，失掉满意成果。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损害有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能跟免疫功能。